Немного об Урале

Архитектурное и культурно-историческое достояние Урала в большей степени сосредоточено в его центральных, крупных городах - Екатеринбург, Уфа, Челябинск и др. В городах можно посетить музеи, главные площади, увидеть святые места и памятники, рассказывающие о богатом историческом прошлом.
Большую роль в формировании культуры играют традиции и обычаи коренных жителей и малых народов (манси, ненцы, ханты, марийцы и др.). Путешествуя по деревням и селениям, можно увидеть их национальные жилища и старинные постройки, познакомиться с их бытом услышать множество сказаний и легенд.
До наших дней также сохранились древние исторические и уникальные археологические объекты, связанные с историей освоения региона, в том числе каменного века. Яркий пример такого объекта - Аркаим (загадочное древнейшее городище).
К основным культурно-историческим и архитектурным достопримечательностям также относятся:

• Исторические центр Екатеринбурга, Вознесенский храм, музей истории и геологический, Храм-на-Крови, дом Севастьянова и др.
• Историческая часть г. Уфы, музей археологии и этнографии, национальный музей, Сад им. Салавата Юлаева и др.
• Духовная столица Урала - г. Верхотурье и его церкви, монастыри и другие религиозные памятники.
• Дом заводского крестьянина 19 века на Южном Урале.
• Ганина Яма - мужской монастырский комплекс недалеко от Екатеринбурга, где была захоронена царская семья Николая II.
• Наклонная Невьянская башня в Свердловской области.

Урал объединил на своей территории множество национальностей и кулинарных традиций - славянских, финно-угорских, казахских, татарских, башкирских, малых северных народов и др. В целом нужно отметить, что в связи с суровым резко-континентальным климатом, традиционная пища здесь достаточно калорийная (в особенности на Полярном и Приполярном Урале): мясные блюда, рыба, в жареном, вареном или копченом виде, строганина, густые супы, пироги, и известные уральские пельмени.

Таежные леса Урала богаты дичью, ягодами, грибами и дикоросами, а чистейшие реки - рыбой (сазан, хариус, щука, муксун и др.). Рыбу жарят, варят, коптят, валят и солят икру. Очень ценными считаются настойки и морсы из клюквы, смородины, облепихи, брусники и других ягод, а также травяные чаи.

Пельмени - известное, традиционное и очень любимое блюдо на Урале, они могут быть не только с мясом, но и с грибами, рыбой, редькой, картошкой, капустой и другими начинками.

Отдельное место в уральской гастрономии занимает выпечка, и главный здесь, конечно, хлеб из печи. Обязательно стоит попробовать различные традиционные пироги - шаньги, посикунчики, курники, кулебяки. В качестве начинок в выпечке выступают мясо, рыба, картошка, творог, ягоды черемухи и др.

Из закусок предпочитаются соленые грузди (груздяна) или другие грибы, квашеная капуста, картовница, селянка.

Урал растянулся с севера на юг длинной горной полосой, между Европой и Азией. Здесь удивительно дикая природа, живописные заповедные места, чистейшие горные реки и завораживающие пещеры. Этот край, богат залежами природных минералов и полезных ископаемых, разнообразием флоры и фауны. Урал очень многогранен, находится в нескольких климатических зонах и сочетает в себе различный ландшафт - это и таежные леса, степи, горы, долины и тундра. Природных достопримечательностей на Урале большое количество, и вот некоторые из них:

• Горы: НАродная, Тельпосиз, Манарага, Шиханы, Большой Шатак;
• Заповедник Шульган-Таш и Капова пещера;
• Плато Маньпупунер;
• Перевал Дятлова;
• Озера: Зюраткуль, Аракуль, Тургояк, Увильды, Иткуль, Голубое
• Заповедники: Южно-Уральский государственный, Башкирский, Шайтан-Тау, Ильменский;
• Национальные парки - Югыд Ва, Таганай, Зюраткуль;
• Пещеры - Новомурадымовская, Аракаевская, Аскинская ледяная, Сухая Атя, Кунгурская ледяная, Шульген-Таш;
• Скалы Семь братьев и Три сестры, Чертово городище;
• Водопады: Могак, Шульган, Атыш.

Эти и многие другие объекты составляют огромное природное достояние Урала.